Raclette du Valais AOP Wallis 65
DER EINZIG ECHTE TURTMÄNNER
Das Original. Aus feinster, frischer Walliser Rohmilch produziert, verinnerlicht er Tradition und Terroir. Die vitaminreiche Milch verleiht dem Raclette du Valais AOP Wallis 65 se…
Gewicht: 4.8 kg.
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Raclette du Valais AOP Bio Wallis 65
DER EINZIG ECHTE TURTMÄNNER
Der Exklusive. Die Milch von Bauern, die nach den strengen Regeln von Bio Suisse produzieren, verleiht dem Raclette du Valais AOP BIO Wallis 65 seinen aussergewöhnlichen Charakter.…
Gewicht: 4.8 kg.
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Raft Käse Bio
Herrgestellt in der Region Oberems
In den regionalen Alpkäsereien mit Rohmilch aus hochwertigen Alpgräsern traditionell hergestellt.
Produziert auf der Raft Oberems VS 2019
kleine Gewichtsdifferenzen möglich…
Gewicht: 3.1 kg.
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Fluh Käse
Hergestellt in der Fluh Alpe (Leukerbad)
Sommer 2019
In den regionalen Alpkäsereien mit Rohmilch aus hochwertigen Alpgräsern traditionell hergestellt.
Der volle Geschmack entfaltet sich nach einer Reifedauer ab 3 Monaten.
klein…
Gewicht: 4 kg.
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Larschi Käse
Hergestellt in der Larschi Alpe (Inden / Leukerbad)
Sommer 2019
In den regionalen Alpkäsereien mit Rohmilch aus hochwertigen Alpgräsern traditionell hergestellt.
Der volle Geschmack entfaltet sich nach einer Reifedauer ab 3 Monaten.
Zerti…
Gewicht: 4.8 kg.
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Fonduemischung
hergestellt aus 70 % hauseigenen Käsen
die Käsemischung eignet sich auch sehr gut um einen Käsekuchen zu machen
Lagerung der Käse
Käse muss grundsätzlich im Kühlschrank gelagert werden.
Vakumierter Käse kann bis zu 6 Wochen im vakum aufbewahrt werden, solange das vakum GUT VERSCHLOSSEN ist.
Käse kann bis 3-4 Monate Tiefgekühlt werden.
Käsehobel aus Holz mit Klinge 12 cm