Fluh Käse AOP
Hergestellt in der Fluh Alpe (Leukerbad)
Sommer 2020
In den regionalen Alpkäsereien mit Rohmilch aus hochwertigen Alpgräsern traditionell hergestellt.
Der volle Geschmack entfaltet sich nach einer Reifedauer ab 3 Monaten.
klein…
Gewicht: 4 kg.
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Käse Lagerung / Aufbewahrung
Käse muss grundsätzlich im Kühlschrank gelagert werden.
Vakuumierter Käse kann bis zu 6 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange das Vakuum GUT VERSCHLOSSEN ist.
Käse kann 3-4 Monate Tiefgekühlt werden.
Ungewaschener Käse kann offen im Keller oder Kühlschrank 3-4 Monate gelagert werden.
Bedingt ein regelmässiges waschen und wenden vom Käse.
Empfehlung: Ungewaschener Käse NICHT vakuumieren.
Raclette du Valais AOP Wallis 65
DER EINZIG ECHTE TURTMÄNNER
Das Original
- laktosefrei
- gewaschen (Alle, ausser ganzer ungewaschener Laib)
- vakuumiert (Alle, ausser ganzer ungewaschener Laib)
kleine Gewichtsdifferenzen möglich
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Raclette du Valais AOP Bio Wallis 65
DER EINZIG ECHTE TURTMÄNNER
Der Exklusive.
- laktosefrei
- gewaschen (Alle, ausser ganzer ungewaschener Laib)
- vakumiert (Alle, ausser ganzer ungewaschener Laib)
kleine Gewichtsdifferenzen möglich
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Raft Käse Bio
Hergestellt in der Region Oberems
In den regionalen Alpkäsereien mit Rohmilch aus hochwertigen Alpgräsern traditionell hergestellt.
Produziert auf der Raft Oberems VS 2019
kleine Gewichtsdifferenzen möglich
…Gewicht: 3.1 kg.
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Torrent Käse
Hergestellt in der Region Albinen (2020)
In den regionalen Alpkäsereien mit Rohmilch aus hochwertigen Alpgräsern traditionell hergestellt.
Der volle Geschmack entfaltet sich nach einer Reifedauer ab 3 Monaten.
klein…
Gewicht: 5 kg.
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Larschi Käse AOP
Hergestellt in der Larschi Alpe (Inden / Leukerbad)
Sommer 2019
In den regionalen Alpkäsereien mit Rohmilch aus hochwertigen Alpgräsern traditionell hergestellt.
Der volle Geschmack entfaltet sich nach einer Reifedauer ab 3 Monaten.
Zerti…
Gewicht: 4.8 kg.
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Fonduemischung
hergestellt aus 70 % hauseigenen Käsen
die Käsemischung eignet sich auch sehr gut um einen Käsekuchen zu machen
